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Les créations du moment, c'est comme pour un chef, un pâtissier ... une inspiration, une respiration, quelque chose capturé au passage du vent qui coule par les mains pour devenir gâteau, plat magnifique aux saveurs complexes...pour moi, ce sont souvent des inspirations florales des roses ailées, des petites lumières nocturnes. Aller voir derrière le miroir ...

 

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